Willkommen im "Shalimar", dem "gesegnetem Haus" ...

wo Tradition und Kochkunst zusammengefunden haben, um Ihnen ein genussvolles Mahl zu bereiten! Die Spezialität des Shalimar ist die traditionelle indische Küche, wie sie aus dem 16. bis 19. Jahrhundert überliefert ist. Die Werschätzung basiert nicht nur auf religiösen Vorstellungen, sondern auch auf über 3000 Jahre altem Wissen um die heilkräftige Wirkungsweise von Nahrungsmitteln, Kräutern und Gewürzen.



Er bringt die kulinarischen Genüsse seiner Heimat Indien nach Hamburg, und das seit nunmehr 30 Jahren: Mike Washington. Sein Restaurant "Shalimar", das im September 1982 in der Dillstraße seine Türen öffnete, war damals das erste indische Restaurant in der Hansestadt, und die unangefochtene Nummer Eins ist es bis heute geblieben. "Eine indische Mahlzeit soll zuerst das Auge, dann die Nase und dann den Gaumen verwöhnen", so Mike Washington.

Bis heute gilt: Wer einmal im "Shalimar" gegessen hat, kommt wieder. So wurde mit der Zeit das kleine Souterrain im Univiertel zu eng. Auf der Suche nach passenden größeren Räumlichkeiten wurde man im neuen ABC-Forum ein paar Schritte vom Gänsemarkt in zentraler Citylage fündig und zog im März 2006 um. "Hier verfügen wir nicht nur über genügend große Räume, sondern können auch Außengastronomie im ruhigen Innenhof fern von jedem Verkehrslärm anbieten", so der rührige Patron.



Probieren Sie eine unserer Reistafeln, wenn Sie viele verschiedene kleine Gerichte kennen lernen möchten. Zu allen Hauptgerichten servieren wir Ihnen indischen Basmatireis. Eine Extrabeilage, die Sie unbedingt einmal kosten sollten, ist ein Biryani. Das ist gebratener Basmatireis mit Cashewnüssen, Rosinen, Gemüse und Fleisch oder Scampi oder pur vegetarisch. Unser Servicepersonal berät Sie gern.

Genießen Sie einen schönen Abend bei uns, wir freuen uns auf Sie!