Shalimar – The Indian Restaurant in Hamburg

Willkommen im Shalimar, dem gesegneten Haus, wo Tradition und Kochkunst zusammengefunden haben. Unsere traditionelle indische Küche basiert auf dem Wissen um die heilkräftigen Wirkungen von Nahrungsmitteln, Kräutern und Gewürzen. Die perfekte Komposition und Harmonie ist wesentlicher Bestandteil der Shalimar-Philosophie. Alle Speisen werden im Sinne menschlicher Freuden für das Auge, den Geruchssinn und den Geschmack kreiert und serviert, denn übersetzt bedeutet Shalimar: Die reinste aller menschlichen Freuden! So ist der Name Shalimar das Versprechen an seine Gäste.

 

Diesem Grundsatz ist die Geschäftsführerin Sonja Singh verpflichtet, zumal es das Shalimar seit über 30 Jahren in Hamburg gibt. Unsere Gäste sollen bevor die kulinarischen Köstlichkeiten serviert werden, gleich in das indische Ambiente eingebettet werden. Im ABC-Forum betritt der Gast durch einen Innenhofgarten das Restaurant. Farblich abgestimmte Ledermöbel, das prächtige, samtausgeschlagene Eingangsportal, Säulen und Türen mit Blattgold, die schimmernde Bar, antike indische Stühle und Götterfiguren vermitteln im Restaurant und Lounge-Bereich indisches Lebensgefühl, spiegeln aber auch Bollywood-Film-Assoziationen wider. Ein riesiger goldener Buddha begrüßt den Gast, bevor das geschulte Servicepersonal dezent in Erscheinung tritt.

 

Mit unseren Speisekarten bieten wir Ihnen eine große Auswahl von Spezialitäten an. Unsere nordindische Küche zeichnet sich durch exotische Gewürze und mildem Geschmack aus. Es werden bei uns aber auch scharfe Gerichte, wie die südindischen Madras- oder Vindaloo-Currys serviert. Die Vielfalt dieser Genüsse erleben Sie mit einer unserer Reistafeln. Wir servieren damit viele verschiedene kleine Gerichte. Eine Inspiration für alle Sinne! Indischer Basmatireis ist Bestandteil der Hauptgerichte. Unwiderstehlich ist ein Biryani. Das ist gebratener Basmatireis mit Cashewnüssen, Rosinen, Gemüse und Fleisch oder Scampi. Gibt es natürlich auch pur oder vegetarisch. Unser Servicepersonal berät Sie gerne. Auch bei der Auswahl der Getränke aus unserem international sortierten Weinkeller.

 

Genießen Sie die reinste aller menschlichen Freuden. Wir freuen uns auf Sie!

 

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Shalimar

The Indian Restaurant

ABC-Forum
ABC-Straße 46-48

20354 Hamburg

 

Telefon: 040 44 24 84

Fax: 040 35 01 99 11

 

info@shalimar-hamburg.de

 

Öffnungszeiten

Montag bis Freitag

12:00 bis 15:00 Uhr und

17:00 bis 24:00 Uhr

 

Samstag, Sonntag, Feiertage

17:00 bis 24:00 Uhr